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アヒージョ(生卵のアヒージョ)|料理研究家リュウジのバズレシピさんのレシピ書き起こし

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チャンネル登録者数
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再生回数
17.9億回
動画数
2,499本

材料

  • 卵 : 4個
  • ニンニク : 4片
  • 唐辛子 : 2本
  • オリーブオイル : 適量
  • 塩 : 12振り
  • 食パン : 適量

所要時間

10分

手順

  1. 1) ニンニクの下準備をする 03:51

    ニンニクを潰して皮を剥く。

  2. 2) 食パンを焼く 05:04

    食パンをトースターで焼く。

  3. 3) 加熱する 05:14

    スキレットに底から1cm弱のオリーブオイルを入れる。
    ニンニクと唐辛子を入れて強火にかける。
    弱火にして卵を割り入れて煮る。
    固まってきたら塩を振って完成。

Point

・卵の分量は3個にしても良い。
・ニンニクを潰すことで香りが出るようになる。
・唐辛子は輪切り唐辛子で代用しても良い。
・オリーブオイルはエキストラヴァージンオリーブオイルを使用するのが好ましい。
・塩はうま味成分が入っているものを使用している。

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