餃子（野菜餃子）｜くまの限界食堂さんのレシピ書き起こし

玉ねぎをみじん切りにする。
耐熱ボウルに移して塩を入れて混ぜ、600Wの電子レンジで1分加熱する。
キャベツをみじん切りにし、ニラとしいたけを細かく切り、耐熱ボウルに加える。

1に(A)を加えよく混ぜ合わせる。
片栗粉を加え、均等になるように混ぜ合わせる。

フライパンにごま油を敷く。
餃子の皮の真ん中に1/16の2を乗せて2回折り返し、両端を押さえて包み折り目を下にしてフライパンに入れる。

フライパンを中火にかける。
焼き色が付いたら裏返し、水を入れる。
裏面も焼き色が付いたら裏返し、軽く焼いたら完成。