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低糖質食堂 / masa 所要時間 : 15分
蒸し野菜（新玉ねぎの塩昆布マヨネーズのせ）｜くまの限界食堂さんのレシピ書き起こし
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- 134.0万人
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材料
- 新玉ねぎ : 2個
- マヨネーズ : 大さじ3
- 塩昆布 : 大さじ1
所要時間
15分
手順
-
1)
新玉ねぎを切る
00:31
新玉ねぎの皮を剥き、水洗いする。
先端と根を切り落とし、根元を下にして置き、3ヶ所に切れ目を入れる。 -
2)
加熱する
02:29
1をひとつずつ煮汁がこぼれないようにラップで包み、口の部分をねじる。
耐熱皿に乗せ、600Wの電子レンジで7分加熱する。 -
3)
タレを作る
03:13
ボウルにマヨネーズを入れる。
塩昆布を細かく刻んで加え、混ぜ合わせる。
2を電子レンジから取り出し、5～10分粗熱を取る。
タレを混ぜ合わせ、2の煮汁を加えて再度混ぜる。 -
4)
仕上げる
06:05
2をお皿に乗せ、3をかけて完成。
Point
・新玉ねぎは通常サイズを使用。
・タレはマヨネーズ3：塩昆布1の割合で作る。
・タレは塩昆布の旨味が出るようにしばらく置き、仕上げに新玉ねぎの煮汁を加えて混ぜる。
・新玉ねぎをラップで包むときは、煮汁がこぼれないように巾着のようにして包む。
・新玉ねぎを加熱したら触ることができるまで粗熱を取る。しばらく置くことで煮汁と馴染む。
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