親子丼（鶏ひき肉の親子丼）｜フリーランス料理人の部屋さんのレシピ書き起こし
フリーランス料理人の部屋 所要時間 : 10分
ムース（チョコレートムース）｜エプロンさんのレシピ書き起こし
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材料
- (A)マシュマロ : 100g
- (A)牛乳 : 100ml
- ココア : 大さじ2
- 牛乳 : 50ml
- チョコレート : 1かけら
所要時間
15分
手順
-
1)
マシュマロクリームを作る
00:23
ボウルに(A)を入れて電子レンジで600W2分加熱する。
泡立て器で混ぜる。 -
2)
ムース生地を作る
01:05
ココアに1を少量ずつ入れてダマが無くなるようにヘラで練る。
残りの1を入れて泡立て器で混ぜる。
牛乳を入れて混ぜる。 -
3)
冷やす
02:33
小さい容器に2を茶漉しで漉して入れる。
ラップを被せて冷蔵庫で2時間冷やす。 -
4)
仕上げる
03:17
チョコレートを包丁で刻み、3に乗せて完成。
Point
・8個分のレシピである。
・ココアは砂糖不使用のものを使用している。
・牛乳は豆乳で代用しても良い。
・(A)を電子レンジで加熱する際はラップを被せないで良い。
・マシュマロは加熱すると膨らむ為、大きいボウルを使用する。
・冷蔵庫で2時間冷やす時間は所要時間に含まない。
・お好みでミントをトッピングしても良い。
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