焼き物（春キャベツの卵チーズ焼き）｜kattyanneru/かっちゃんねるさんのレシピ書き起こし

ボウルに薄力粉、牛乳を入れて混ぜ合わせる。
卵、おろしニンニク、粉チーズを加え、混ぜ合わせる。

キャベツ1玉を半分に切り、中央から2～3cm幅に輪切りにする。
芯の先端の汚れた部分を切り落とす。

フライパンに油(分量外)を入れ、中火で温める。
2の断面を下にして入れ、弱火にする。
酒、塩を加え、蓋をして弱火で5分蒸し焼きにする。
裏返して弱火で5分蒸し焼きにする。
キャベツの隙間に1を流し入れ、中火で焼き色をつける。
裏返して焼き色をつける。
食べやすい大きさに切ってお皿に乗せ、乾燥パセリを振って完成。