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くまの限界食堂 所要時間 : 15分
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材料
- キャベツ : 300g
- ごま油 : 大さじ1/2
- (A)にんにくチューブ : 小さじ1
- (A)白だし : 大さじ1
- (A)黒胡椒 : 適量
- 塩コショウ : 適量
- 天かす : 適量
所要時間
10分
手順
-
1)
キャベツの下準備をする
00:27
キャベツの葉を食べやすい大きさに切り、芯は薄く切る。
ボウルに移し、ごま油を加えて全体に馴染ませる。 -
2)
味付けをする
01:10
1に(A)を加え、よく混ぜ合わせる。
味見をして、塩コショウを足す。 -
3)
盛り付ける
01:47
器に盛り付け、天かすをトッピングしたら完成。
Point
・最初にキャベツにごま油を馴染ませることで、水分が出にくくなり美味しく仕上がる。
・黒胡椒は多めに入れることをお勧めしている。
・工程2で味見をしながら塩コショウを加え、お好みの味に仕上げるとよい。
・天かすを最後に加えることで、食感のよいサラダに仕上がる。
・お好みで刻みのりをトッピングしてもよい。
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