ゼリー（紅茶のゼリー）｜エプロンさんのレシピ書き起こし
エプロン 所要時間 : 10分
パスタ（パクチーパスタ）｜栗原心平「ごちそうさまチャンネル」さんのレシピ書き起こし
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- 再生回数
- 1,854.9万回
- 動画数
- 315本
材料
- パクチー : 20g
- ニンニク : 2片
- 赤唐辛子(小口切り) : 小さじ1/2
- ナンプラー : 大さじ1/2
- 塩 : 小さじ1/3
- オリーブオイル : 大さじ3
- パスタ(フェデリーニ) : 180g
- パルミジャーノチーズ : 適量
所要時間
20分
手順
-
1)
材料を切る
01:31
ニンニクを粗みじん切りにし、フライパンに入れる。
パクチーを粗みじん切りにする。 -
2)
ガーリックオイル作る
02:40
1のフライパンにオリーブオイルを入れ、中火で加熱する。
オリーブオイルが沸々なってきたら、弱火で1分ほど加熱する。
赤唐辛子を加え、火を止めて置いておく。 -
3)
パスタを茹でる
03:29
フライパンに水(分量外)、オリーブオイル(分量外)を入れて沸騰させる。
沸騰したら、パスタを入れて茹でる。
2に茹で汁、塩を加える。
パスタを湯切りする。 -
4)
炒め合わせる
05:38
2を混ぜながら中火で加熱する。
パスタを加え、混ぜ合わせる。
ナンプラー、パクチーを加えて、混ぜ合わせる。
お皿に盛り、パルミジャーノチーズをかけて完成。
Point
・2人分の量を記載。
・パスタを茹でる際にパスタ同士が引っ付かないようにオリーブオイルを加えて茹でる。
・パスタの茹で時間は、商品に表記されている時間より1分短く茹でる。
・工程4では茹で汁を大さじ3ほど加える。
・工程4ではパスタを加えたら、しっかりとガーリックオイルに混ぜ合わせる。
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