スパゲッティー（とうもろこしのスパゲッティー・アーリオ・オーリオ）｜小倉知巳のイタリアンプロ養成講座さんのレシピ書き起こし
小倉知巳のイタリアンプロ養成講座 所要時間 : 15分
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材料
- ご飯 : 200g
- 卵 : 2個
- バター : 8g
- にんにく : 1片(5g)
- 乾燥パセリ : 適量
- (A)輪切り唐辛子 : 1～1.5本
- (A)オリーブオイル : 小さじ1
- (B)めんつゆ : 大さじ1
- (B)塩 : ひとつまみ
所要時間
10分
手順
-
1)
ご飯を温める
03:07
ご飯を電子レンジで温める。
-
2)
にんにくオイルを作る
03:28
にんにくの皮を剥き、キッチンバサミでスライスしながらフライパンに入れる。
(A)を加えて弱中火にかけて炒める。 -
3)
卵液を作る
04:36
器に卵を割り入れ、(B)を加えてよく溶きほぐす。
-
4)
加熱する
05:17
2のにんにくが色づいたらバターを加えて溶かす。
中火にして、3を加え卵をヘラで中央に寄せながら加熱する。
全体が半熟になったら火を止める。 -
5)
盛り付ける
06:13
丼にご飯を盛り、4を乗せる。
乾燥パセリを散らしたら完成。
Point
・包丁を使わず、フライパン1つで簡単丼レシピ。
・冷凍ご飯を解凍する場合、600Wの電子レンジで3分30秒加熱するとよい。
・バターを最初に入れると風味が飛ぶので後から加えるとよい。
・味を変える為に、黒胡椒や粉チーズをかけて食べてもよい。
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