蕎麦（ラー油蕎麦）｜料理研究家リュウジのバズレシピさんのレシピ書き起こし
料理研究家リュウジのバズレシピ 所要時間 : 15分
ドレッシング（きゅうりのドレッシング）｜coris cookingさんのレシピ書き起こし
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材料
- きゅうり : 1本
- (A)塩 : 小さじ1/4
- (A)酢 : 小さじ1
- (A)オリーブオイル : 大さじ2
所要時間
10分
手順
-
1)
きゅうりの下準備をする
00:14
きゅうりを洗ってすりおろす。
水気を半分ほど取り出す。
ボウルに入れる。 -
2)
味付けをする
01:04
1に(A)を入れてとろみが出るまで泡立て器で混ぜる。
味見をして塩(分量外)と酢(分量外)で調節して完成。
Point
・手軽に作れるきゅうりのドレッシングのレシピ。
・お好みですりおろしニンニクやブラックペッパーなどを入れても美味しく仕上がる。
・酢はレモン果汁で代用しても良い。
・サラダや魚料理に合う。
・茹でて冷水で冷やしたパスタと絡めると冷製パスタにアレンジできる。
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