漬物（きゅうりの漬物）｜料理研究家ゆかりのおうちで簡単レシピ / Yukari's Kitchenさんのレシピ書き起こし
料理研究家ゆかりのおうちで簡単レシピ / Yukari's Kitchen 所要時間 : 5分
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材料
- (A)アガー : 40g
- (A)水 : 340g
- (A)砂糖 : 135g
- パイナップル : 適量
- (B)アガー : 40g
- (B)牛乳 : 340g
- (B)砂糖 : 135g
- いちごジャム : 60g
所要時間
20分
手順
-
1)
パイナップル味を作る
01:11
ボウルに(A)を入れて泡立て器でダマがなくなるように混ぜる。
フライパンに入れて強火で沸騰するまで混ぜる。
中火で沸騰するまで混ぜる。
火を弱める。 -
2)
パイナップル味を凍らせる
03:07
グラタン皿にラップを2重に敷く。
パイナップルを入れる。
1を流しいれる。
冷凍庫で凍らせる。 -
3)
いちごミルク味を作る
04:35
ボウルに(B)を入れて泡立て器でダマがなくなるように混ぜる。
フライパンに入れて強火で沸騰するまで混ぜる。
中火で沸騰するまで混ぜる。
火を止めていちごジャムを入れて混ぜる。 -
4)
いちごミルク味を凍らせる
06:36
グラタン皿にラップを2重に敷く。
3を流しいれる。
冷凍庫で凍らせる。 -
5)
仕上げる
06:51
凍らせた2と4をラップごと取り出す。
包丁でお好みの大きさに切って完成。
Point
・6本分の分量である。
・ようかん用の型の代わりにグラタン皿で代用している。
・パイナップルはお好みのフルーツで代用しても良い。
・冷凍庫で凍らせる時間は所要時間に含まない。
・溶けたら再度凍らせると良い。
・暑い日に最適な1品である。
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