丸ごと美味しい！包丁＆まな板いらず！ピーマンの焼きびたしの作り方｜料理研究家コウケンテツさんのレシピ書き起こし
Koh Kentetsu Kitchen【料理研究家コウケンテツ公式チャンネル】 所要時間 : 10分
ガトーショコラ（生クリーム入りガトーショコラ）｜HidaMari Cookingさんのレシピ書き起こし
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- 442.0万人
- 再生回数
- 5.4億回
- 動画数
- 787本
材料
- スイートチョコレート : 200g
- 全卵 : 2個
- 砂糖 : 10g
- 生クリーム(生地用) : 60g
- 生クリーム(トッピング用) : 適量
- 粉砂糖 : 適量
- ミント : 適量
所要時間
15分
手順
-
1)
スイートチョコレートの下準備をする
00:25
スイートチョコレートを包丁で刻む。
ボウルに入れる。
お湯(分量外)を準備し、湯煎にかける。 -
2)
生地を作る
01:29
全卵と砂糖を容器に入れて混ぜる。
1をヘラで混ぜて溶かし、混ぜた全卵と砂糖を3回に分けて入れてその都度混ぜる。
生クリーム(生地用)を入れて混ぜる。 -
3)
加熱する
03:54
容器にクッキングシートを敷く。
2を流し入れる。
電子レンジで600W4分加熱する。 -
4)
生クリームを泡立てる
04:35
生クリーム(トッピング用)を氷水(分量外)にあてて泡立てる。
-
5)
仕上げる
05:14
3を型から取り出す。
粉砂糖をかける。
お好みの大きさに切る。
お皿に盛って4とミントを添えて完成。
Point
・スイートチョコレートはカカオ分48%のものを使用している。
・スイートチョコレートが甘い場合は砂糖を入れなくても良い。
・生クリームは植物性のもので代用しても良いが、牛乳では代用できない。
・トッピングの生クリームとミントはお好みで添える。
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