#dessert #Sweets #Speed cooking #Mote cuisine #Popular YouTuber (more than 100,000 registered users) #Over 10,000 views #Easy

ガトーショコラ（生クリーム入りガトーショコラ）｜HidaMari Cookingさんのレシピ書き起こし

お気に入りに追加

HidaMari Cooking

Number of Subscribers: 443.0万人
Number of View: 5.4億回
Number of Videos: 787本

Ingredients

sweet chocolate : 200g
全卵 : 2個
砂糖 : 10g
生クリーム(生地用) : 60g
生クリーム(トッピング用) : 適量
粉砂糖 : 適量
ミント : 適量

Time required

15minutes

Procedure

1) Preparing the sweet chocolate 00:25
Chop the sweet chocolate with a knife.
put in a bowl.
Prepare hot water (not listed) and put it in a hot water bath.
2) make the dough 01:29
Put the whole egg and sugar in a container and mix.
Mix 1 with a spatula to dissolve, add the mixed whole egg and sugar in 3 portions and mix each time.
Add fresh cream (for dough) and mix.
3) heat up 03:54
Spread a cooking sheet on the container.
Pour in 2.
Heat in the microwave at 600W for 4 minutes.
4) 生クリームを泡立てる 04:35
生クリーム(トッピング用)を氷水(分量外)にあてて泡立てる。
5) 仕上げる 05:14
3を型から取り出す。
粉砂糖をかける。
お好みの大きさに切る。
お皿に盛って4とミントを添えて完成。

Point

・We use 48% cacao sweet chocolate.
・If the sweet chocolate is sweet, you don't need to add sugar.
・Vegetable cream can be substituted for fresh cream, but milk cannot be substituted.
・Add fresh cream and mint for topping.