シロップ（新生姜シロップ）｜料理研究家ゆかりのおうちで簡単レシピ / Yukari's Kitchenさんのレシピ書き起こし
料理研究家ゆかりのおうちで簡単レシピ / Yukari's Kitchen 所要時間 : 60分
ケーキ（バナナケーキ）｜HidaMari Cookingさんのレシピ書き起こし
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- 443.0万人
- 再生回数
- 5.3億回
- 動画数
- 767本
材料
- バナナ(トッピング用) : 1〜2本
- (A)水 : 15ml
- (A)グラニュー糖 : 60ml
- お湯 : 15ml
- バナナ(生地用) : 1〜2本
- 無塩バター : 50g
- きび砂糖 : 40g
- 塩 : ひとつまみ
- 全卵 : 2個
- バニラエクストラクト : 適量
- (B)薄力粉 : 120g
- (B)ベーキングパウダー : 5g
- (B)アーモンドプードル : 30g
- チョコレート : 60g
所要時間
65分
手順
-
1)
バナナ(トッピング用)の下準備をする
00:06
バナナ(トッピング用)の皮を剥いて輪切りにする。
型にバター( 分量外)を塗ってバナナ(トッピング用)を並べる。 -
2)
キャラメルを作る
01:00
鍋に(A)を入れて弱火で加熱する。
鍋を揺すって溶かす。
色づいたら火から下ろす。
お湯を入れて蓋をして揺する。
1にかける。 -
3)
生地を作る
02:23
無塩バターを湯煎で溶かす。
バナナ(生地用)の皮を剥いてボウルに入れ、泡立て器で潰す。
溶かした無塩バターを入れて混ぜる。
きび砂糖と塩を入れて混ぜる。
全卵とバニラエクストラクトを入れて混ぜる。
(B)をふるい入れて混ぜる。
粉が残る程度に混ぜる。
チョコレートを包丁で刻んで生地に加えて混ぜる。 -
4)
焼く
05:38
3を2に入れる。
オーブンで170度40分〜45分焼く。 -
5)
仕上げる
06:19
4を型から取り出す。
お皿に返して乗せて完成。
Point
・15cmの型を使用している。
・チョコレートはチョコチップで代用しても良い。
・焼き立ても美味しく食べられるが、翌日は生地が馴染んでより美味しく食べられる。
・オーブンを170度に予熱する。
・バナナのキャラメルを絡めることで崩れにくくなる。
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