ケーキ（オートミールキャロットケーキ）｜おかしな実験室【tetsuko's room】さんのレシピ書き起こし

・動画内で使用する型は幅18.6×奥行9.3×高さ5.5cmの耐熱容器1台分。パウンド型やカップケーキ型でも良い。カップケーキ型を使用する場合は、焼き時間は短めにする。
・冷蔵庫で冷やす時間は含まれていない。
・にんじんは小さめの100～110gのものを使用する。動画内では全量すりおろしているが、半量を千切りにしてアレンジしてもおいしい。
・使用するオイルはお好みのもので良いが、脂肪になりにくいココナッツオイルやギーがおすすめ。動画内ではココナッツオイルを使用している。固形のオイルを使用する場合は、電子レンジで加熱して溶かしておく。
・オートミールは粉末のものを使用するが、粒状のものをミキサーやミルで粉末にしたものを使っても良い。
・スパイスはお好みで、クローブ、カルダモン、ナツメグ、オールスパイス等に替えてもおいしく出来る。
・チーズフロスティングに使うクリームチーズをカッテージチーズの裏ごしタイプを使うことも可能。カッテージチーズを使うと脂質が下げられるのでおすすめ。クリームチーズなどは常温に戻してから使用する。
・チーズフロスティングに使用する甘味料を粉糖などにする場合は、分量を10gにして使用する。