焼き物（大葉長芋焼き）｜kattyanneru/かっちゃんねるさんのレシピ書き起こし
kattyanneru/かっちゃんねる 所要時間 : 30分
チュロス（ホットケーキミックスのチュロス）｜ホッとケーキさん。さんのレシピ書き起こし
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- 33.6万人
- 再生回数
- 4,137.6万回
- 動画数
- 187本
材料
- ホットケーキミックス : 150g
- 砂糖 : 大さじ1
- 水 : 200ml
- 油 : 適量
- 板チョコレート : 30g
- 牛乳 : 大さじ1
所要時間
40分
手順
-
1)
生地を作る
00:30
ボウルにホットケーキミックスと砂糖を入れて、泡だて器で軽く混ぜる。
鍋に水を入れて火にかけ、沸騰させる。
ボウルに熱湯100mlを加えて、ゴムベラで手早く混ぜる。 -
2)
絞り出す
02:57
絞り袋に口金をセットし、生地を少量ずつ入れる。
クッキングシートを横幅約15㎝に切り、両端を軽く空けて横に絞り出す。
1本ずつになるようクッキングシートを切る。 -
3)
揚げる
04:10
鍋に油を入れて中火にかけ、2～3分加熱する。
温まったら弱火にし、クッキングシートごと生地を入れる。
30秒程度揚げたら裏返し、クッキングシートを取り出す。
全体的に揚げ色がついたら引き上げて油を切る。 -
4)
チョコレートソースを作る
05:55
耐熱ボウルに板チョコレートを割り入れ、牛乳を加える。
500wの電子レンジで20～30秒加熱し、よく混ぜ溶かす。 -
5)
盛り付ける
06:27
お皿にチュロスを盛り付け、チョコレートソースを添えたら完成。
Point
・約15㎝のチュロス6～8本分の分量を紹介している。
・熱湯を加えて混ぜる際、粉が混ざりきらない場合は熱湯を大さじ1ずつ加えて調整する。
・生地を持ち上げても落下しない程度の、硬めの生地に仕上げる。
・口金は大きめの星形を使用する。
・生地が硬めなので、絞り袋に全量入れると絞りにくいので少量ずつ入れる。
・揚げ始めの温度の目安は、菜箸を浸けた際細かい泡が静かに上がる程度。
・揚げ油の中に、直接絞り入れてもよい。
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