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1型糖尿病masaの低糖質な日常 所要時間 : 5分
焼きキャベツ（春キャベツのガーリックバター焼き）｜ちゃらりんこクックさんのレシピ書き起こし
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材料
- 春キャベツ : 250g(1/4玉)
- ニンニク : 1かけ
- バター : 20g
- (A)酒 : 大さじ1
- (A)みりん : 大さじ1
- (A)醤油 : 大さじ1
- (A)オイスターソース : 少々
- 黒胡椒 : 少々
所要時間
15分
手順
-
1)
野菜の下準備をする
00:36
春キャベツの芯の先を切る。
芯に2〜3箇所切り込みを入れて半分に切る。
ニンニクをみじん切りにする。 -
2)
タレを作る
01:21
容器に(A)を入れて混ぜる。
-
3)
焼く
02:02
フライパンを温める。
バターとニンニクを入れて、弱中火で加熱する。
キャベツを入れて蓋をする。
弱中火で3分蒸し焼きにして焼き目を漬ける。
裏返して2を入れる。
弱中火で蓋をして更に3分蒸し焼きにする。 -
4)
盛り付ける
04:10
お皿に3を盛る。
黒胡椒を振って完成。
Point
・旬の春キャベツを使ったガーリックバター焼きのレシピ。
・オイスターソースがない場合や苦手な場合は入れなくても良い。
・弱い火加減で焼くことで春キャベツの甘みを引き出すことができる。
・黒胡椒はお好みで振る。
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