炒め物（キャベツと厚揚げのオイスターソースマヨネーズ炒め）｜あさごはんチャンネルさんのレシピ書き起こし
あさごはんチャンネル 所要時間 : 7分
チヂミ（玉ねぎチヂミ）｜奥薗壽子の日めくりレシピ【家庭料理研究家公式チャンネル】さんのレシピ書き起こし
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- チャンネル登録者数
- 81.2万人
- 再生回数
- 1.3億回
- 動画数
- 354本
材料
- 玉ねぎ : 1個
- 塩 : 小さじ1/4
- 片栗粉 : 大さじ4
- 卵 : 1個
- ツナ缶 : 小1缶
- ピザ用チーズ : 適量
- ごま油 : 適量
所要時間
30分
手順
-
1)
玉ねぎの下準備をする
01:17
玉ねぎを半分に切って芯を切り落とす。
1cm幅の角切りにする。 -
2)
生地を作る
02:49
1に塩を入れて水分が出るまで揉む。
片栗粉を入れて混ぜてまぶす。
卵を割り入れる。
ツナ缶を入れて混ぜる。
ピザ用チーズを入れて混ぜる。 -
3)
焼く
04:54
フライパンを熱する。
ごま油をひく。
2を8等分に分け入れる。
蓋をして中火〜弱火で3分蒸し焼きにする。
裏返して2〜3分、反対側に焼き色がつくまで焼く。
取り出して残りの生地も同様に焼いて完成。
Point
・直径6cmのチヂミ8枚分の分量である。
・玉ねぎは新玉ねぎを使用している。
・玉ねぎを角切りにすることで食感が出る。
・玉ねぎを塩で揉むことで火が通りやすくなる。
・ピザ用チーズの分量はお好みである。
・焼く際はフライパンに水(分量外)を入れて火にかけ、蒸発して無くなったらフライパンが熱くなった目安。
・お好みで酢醤油、辛子、ウスターソースをつけて食べても良い。
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