ビーフン（焼きビーフン）｜けんますクッキングさんのレシピ書き起こし
けんますクッキング 所要時間 : 30分
うどん（伊勢うどん）｜武島たけしの極み飯 / Kiwami-Meshiさんのレシピ書き起こし
お気に入りに追加
- チャンネル登録者数
- 57.7万人
- 再生回数
- 5,958.4万回
- 動画数
- 118本
材料
- 冷凍うどん : 1～2玉
- ねぎ : 適量
- 鰹節 : 適量
- (A)たまり醤油 : 大さじ1と1/2
- (A)みりん : 大さじ1
- (A)砂糖 : 小さじ1
- (A)水 : 大さじ1
- (A)顆粒昆布だし : 小さじ1/2
所要時間
25分
手順
-
1)
ねぎを切る
00:20
ねぎを小口切りにする。
-
2)
冷凍うどんを茹でる
00:40
鍋に水(分量外)を入れて火にかける。
沸騰したら冷凍うどんを入れて15～20分茹でる。 -
3)
タレを作る
01:25
別の鍋に(A)を入れてに火にかける。
ひと煮立ちしたら火を止め、丼に移す。 -
4)
盛り付ける
02:48
2がお好みの硬さになったらザルにあけて水気を切る。
3の丼に加え、1と鰹節をトッピングしたら完成。
Point
・1～2人分の分量を紹介している。
・冷凍うどんでお手軽に作れる、伊勢うどんレシピ。
・冷凍うどんは、太めの冷凍讃岐うどんを使用することをお勧めしている。
・動画内でねぎは、九条ねぎを使用している。
・冷凍うどんを長時間茹でることで、伊勢うどんの食感に近づけることができる。
・冷凍うどんの茹で時間はお好みで調節するとよい。
・たまり醤油は、さしみ醤油や再仕込み醤油で代用可能だが、ない場合は普通の醤油でもよい。
・顆粒昆布だしの代わりに、昆布茶、うま味調味料、和風顆粒だしを使用してもよい。
関連するレシピ
ケーキ（クルミ入りバナナブレッド）｜Emojoie えもじょわさんのレシピ書き起こし
Emojoie 所要時間 : 75分
ガーリックライス（小ネギとにんにくのガーリックライス）｜夕方食堂さんのレシピ書き起こし
夕方食堂 所要時間 : 45分
スイートポテト（じゃがいものスイートポテト）｜エプロンさんのレシピ書き起こし
エプロン 所要時間 : 40分
プリン（きなこ豆乳プリン）｜cook kafemaruさんのレシピ書き起こし
cook kafemaru 所要時間 : 20分
リゾット（半熟卵ペペロンチーノ風リゾット）｜料理研究家リュウジのバズレシピさんのレシピ書き起こし
料理研究家リュウジのバズレシピ 所要時間 : 30分
レシピを拡散して応援しよう！
作ってみた報告＆レシピレビュー・ 0
投稿はログインが必要です
ログイン/ユーザー登録
