ピザ（ミニトマトとアスパラガスのピザ）｜Chef Ropia料理人の世界さんのレシピ書き起こし
Chef Ropia料理人の世界 所要時間 : 30分
炒め物（豚キムチ豆腐炒め）｜てぬキッチン/Tenu Kitchenさんのレシピ書き起こし
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- チャンネル登録者数
- 79.9万人
- 再生回数
- 1.9億回
- 動画数
- 1,721本
材料
- 豚バラ肉 : 80g
- キムチ : 80g
- 木綿豆腐 : 150g
- ごま油 : 小さじ2
- (A)味噌 : 小さじ1
- (A)みりん : 小さじ1
- (A)焼肉のタレ : 大さじ1
所要時間
20分
手順
-
1)
炒める
00:33
フライパンにごま油を入れて弱中火で熱する。
木綿豆腐を手で割って入れる。
木綿豆腐の両面に焼き色をつける。
豚バラ肉をキッチンバサミで2cm幅に切って入れる。
キムチを入れて炒める。
豚バラ肉の色が変わったら一旦火を止める。
スペースを作って(A)を入れる。
味噌を溶かすように混ぜ合わせて全体に絡め、再度点火する。 -
2)
盛り付ける
01:21
1が沸いたらお皿に盛る。
小口切りにしたネギを散らして完成。
Point
・1人分の分量である。
・木綿豆腐を手で割って入れる際は火加減が強いとごま油が跳ねるため気を付ける。
・仕上げの小口切りにしたネギはお好みで散らす。
・包丁を使わずにフライパン1つで手軽に作れる。
・ご飯が進む味付けである。
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