つけ麺（ニラそば）｜くまの限界食堂さんのレシピ書き起こし
くまの限界食堂 所要時間 : 20分
スープ（クラムチャウダー）｜オテル・ドゥ・ミクニさんのレシピ書き起こし
お気に入りに追加
- チャンネル登録者数
- 51.7万人
- 再生回数
- 8,423.2万回
- 動画数
- 1,554本
材料
- さつまいも : 200g
- 玉ねぎ : 1/4個
- にんにく : 1/2片
- きのこ : 180g
- (A)水 : 250〜300cc
- (A)ローリエ : 1枚
- あさり : 250g
- 牛乳 : 50〜100cc
- 塩 : 適宜
- 胡椒 : 適宜
- バター : 15g
所要時間
20分
手順
-
1)
具材を切る
02:50
さつまいもときのこを切る。
-
2)
煮込む
03:10
フライパンを強火にかけ、バターと玉ねぎを入れて炒める。
さつまいもを入れ、炒める。
にんにくを加えて炒め、きのこを入れて炒める。
塩を加え炒める。
中火にし、蓋をして2～3分蒸し焼きにする。
(A)を加え、強火にして煮込む。
沸騰してきたら中火にし、蓋をして5分間蒸し焼きにする。
あさりを加えて牛乳を加え、強火にし、蓋をして5分間蒸し焼きにする。
盛り付けて完成。
Point
・きのこは椎茸、しめじ、マッシュルームを使用する。
・バターは無塩のものを使用する。
・工程1のさつまいもを切る際は、皮つきのまま１㎝角に切る。
・玉ねぎは粗みじん切り、にんにくはみじん切りにしておく。
・さつまいものでんぷん質を利用してトロミをつける。
・工程2はあさりを入れてから2分経ったところで蓋をあけて、あさりの口が開いていたら中火にして残りの2～3分煮詰める。
・味見をして味が足りなければ塩、胡椒を加える。
関連するレシピ
味噌漬け（きゅうりの味噌漬け）｜料理研究家ゆかりのおうちで簡単レシピ / Yukari's Kitchenさんのレシピ書き起こし
料理研究家ゆかりのおうちで簡単レシピ / Yukari's Kitchen 所要時間 : 15分
フライドポテト（すりおろしじゃがいものフライドポテト）｜くまの限界食堂さんのレシピ書き起こし
くまの限界食堂 所要時間 : 40分
コーヒーゼリー（ペットボトルコーヒーゼリー）｜ばくばクックさんのレシピ書き起こし
ばくばクック 所要時間 : 15分
ハヤシライス（トマトハヤシライス）｜料理研究家リュウジのバズレシピさんのレシピ書き起こし
料理研究家リュウジのバズレシピ 所要時間 : 50分
レシピを拡散して応援しよう！
作ってみた報告＆レシピレビュー・ 0
投稿はログインが必要です
ログイン/ユーザー登録
