ムース（ヨーグルトムース）｜エプロンさんのレシピ書き起こし
エプロン 所要時間 : 10分
蒸し物（合い挽き肉と豆腐の蒸し物）｜1型糖尿病masaの低糖質な日常さんのレシピ書き起こし
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材料
- 絹豆腐 : 300g
- 合い挽き肉 : 100g
- (A)糖質ゼロ料理酒 : 大さじ1
- (A)濃口醤油 : 小さじ1
- (A)オイスターソース : 小さじ1
- (A)ガラスープの素 : 小さじ1
- (A)甘味料 : 小さじ1
- (A)ニンニクチューブ : 少々
- (A)生姜チューブ : 少々
- (A)うま味調味料 : 少々
- (A)塩胡椒 : 少々
- (A)水 : 100ml
- 水溶き片栗粉 : 適量
- 万能ネギ : 適量
- 一味唐辛子 : 適量
所要時間
15分
手順
-
1)
合い挽き肉の下準備をする
01:00
ボウルに合い挽き肉と(A)を入れて混ぜる。
ラップを被せて電子レンジで600W3分加熱する。 -
2)
絹豆腐を加える
01:26
1を混ぜる。
絹豆腐を入れてスプーンなどで食べやすい大きさに崩す。
更に電子レンジで600W4分加熱する。 -
3)
仕上げる
01:48
2を混ぜて水溶き片栗粉を入れてとろみをつける。
お皿に盛る。
万能ネギと一味唐辛子を散らして完成。
Point
・低糖質な合い挽き肉と豆腐の蒸し物のレシピ。
・2人分の分量である。
・1人分の糖質量は4.2gである。
・盛り付ける前に味見をして各調味料でお好みの味の濃さに調節する。
・電子レンジで手軽に作れる。
・万能ネギと一味唐辛子はお好みで散らす。
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