混ぜご飯（小松菜の混ぜご飯）｜エプロンさんのレシピ書き起こし
エプロン 所要時間 : 15分
マリネ（ミニトマトのマリネ）｜クキパパ料理チャンネルさんのレシピ書き起こし
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材料
- ミニトマト : 適量
- グラニュー糖 : 100g
- 水 : 500g
所要時間
15分
手順
-
1)
シロップを作る
00:18
鍋にグラニュー糖と水を入れる。
火にかけて沸かして火から外す。 -
2)
ミニトマトの下準備をする
00:45
ミニトマトのヘタを取る。
水洗いする。
別の鍋にお湯(分量外)を沸かして10秒ほど茹でる。
氷水(分量外)に入れて冷やして取り出す。
包丁や手で皮を剥いてボウルに入れる。 -
3)
仕上げる
02:17
冷やした1を2にかける。
ラップを被せて冷蔵庫に入れて一晩置く。
お皿に盛り付けて完成。
Point
・フルーツのような味わいのトマトのマリネのレシピ。
・冷蔵庫で5〜7日間保存可能である。
・作った翌日から食べられる。
・他の砂糖で作ると甘くなりすぎる為、グラニュー糖で作る。
・このレシピのシロップでブドウ、メロン、柿など様々なものをコンポートできる。
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