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和え物(もやしちくわ和え)| 料理研究家リュウジのバズレシピさんのレシピ書き起こし

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チャンネル登録者数
505.0万人
再生回数
17.4億回
動画数
2,415本

材料

  • もやし : 200g
  • ちくわ : 5本
  • (A)醤油 : 小さじ4
  • (A)酢 : 大さじ1
  • (A)砂糖 : 小さじ2
  • (A)ごま油 : 小さじ1
  • (A)うま味調味料 : 3振り
  • (A)いりごま : 小さじ1
  • ラー油 : 適量
  • 小ネギ : 適量

所要時間

10分

手順

  1. 1) 下ごしらえをする 02:27

    ちくわを斜めに薄切りにする。
    もやしを耐熱容器に入れてラップをし、600Wの電子レンジで3分加熱する。
    ザルに変えて流水で冷まし、水気を手で絞る。

  2. 2) 和える 07:47

    ボウルにもやし、ちくわを入れて混ぜる。
    (A)を加えて和える。

  3. 3) 盛り付ける 09:47

    お皿に盛り付けて、小ねぎを散らし、ラー油を回しかけて完成。

Point

・簡単にでき、副菜に便利は節約料理のレシピ。
・ちくわはカニかまぼこでアレンジもできる。
・ちくわは薄く切った方がもやしと絡みやすくなる。
・もやしは電子レンジで加熱してから、水気を絞ると味が乗りやすくなる。
・いりごまは手ですりつぶしながら加えると香りが立つ。

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