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MoLaLa Cook 所要時間 : 50分
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材料
- 木綿豆腐 : 350g
- ラード : 大さじ1
- (A)醤油 : 大さじ2
- (A)みりん : 大さじ1
- (A)砂糖 : 大さじ1/2
- (A)うま味調味料 : 4振り
- 小ネギ : 適量
所要時間
15分
手順
-
1)
木綿豆腐の下準備をする
03:14
木綿豆腐の水気を切る。
6等分に切る。 -
2)
焼く
03:57
フライパンにラードを入れて熱する。
1を入れて強中火で焼き目をつける。 -
3)
タレを作る
04:34
容器に(A)を入れて混ぜる。
-
4)
タレを絡める
05:06
2の木綿豆腐を裏返して焼き目をつける。
再度裏返して焼き目を確認する。
3を入れて火を止め、全体に絡める。 -
5)
盛り付ける
06:55
お皿に4の木綿豆腐を盛り、タレをかける。
小ネギを散らして完成。
Point
・ラードがない場合はサラダ油で代用しても良い。
・木綿豆腐は水切りをしなくて良い。
・木綿豆腐を切る際は最初に中心を切ると6等分に切りやすくなる。
・お好みで山椒、七味唐辛子、マヨネーズをかけるとより美味しくなる。
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