スコーン（ココアクッキースコーン）｜料理研究家ゆかりのおうちで簡単レシピ / Yukari's Kitchenさんのレシピ書き起こし

耐熱ボウルに無塩バターを入れ、600Wの電子レンジで30秒加熱する。
よく混ぜてバターを溶かす。
別のボウルに(A)、溶かしバターを加え、ゴムベラで混ぜてひとつにまとめる。
ココアクッキーを砕いて加え、混ぜる。

まな板の上にラップを敷き、1を乗せて厚さ2cmになるように丸く成形する。
6等分に切り、クッキングシートを敷いた天板に乗せる。
残りのココアクッキーを砕き、生地の上に押し込んで乗せる。

2を180度に予熱したオーブンで15～20分焼く。

氷水に当てたボウルに生クリームを入れ、ハンドミキサーで泡立てる。
氷水から外し、ココアクッキー(クリーム用)を砕いて加え、クッキーを潰しながら混ぜる。

3を取り出し、粗熱を取る。
お皿に盛り、4を添えて完成。