炒め物（トマトと鶏むね肉のチリソース炒め）｜kattyanneru/かっちゃんねるさんのレシピ書き起こし
kattyanneru/かっちゃんねる 所要時間 : 20分
炒め物（ししとうの炒め物）｜1型糖尿病masaの低糖質な日常さんのレシピ書き起こし
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材料
- ししとう : 10個(約60g)
- (A)濃口醤油 : 小さじ1
- (A)甘味料 : 小さじ1
- (A)うま味調味料 : 少々
- 白炒りごま : 適量
- 鰹節 : 適量
- ラード : 適量
所要時間
15分
手順
-
1)
ししとうの下準備をする
00:59
ししとうを洗い、水気を拭き取る。
ししとうのヘタを取り、包丁の先や爪楊枝で数カ所穴をあける。 -
2)
炒める
01:30
フライパンにラードをひく。
ししとうを入れて弱中火で焼き目をつける。
(A)を入れて絡める。 -
3)
盛り付ける
02:18
お皿に2を盛る。
白炒りごまと鰹節を散らして完成。
Point
・2人分の分量である。
・1人分の糖質量は0.8gである。
・甘味料は液状のものを使用している。
・ラードはごま油で代用しても良い。
・おつまみに最適な1品である。
・2の工程の際、味見をして各調味料でお好みの味の濃さに調節する。
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