炊き込みご飯（梅干し炊き込みご飯）｜エプロンさんのレシピ書き起こし
エプロン 所要時間 : 40分
煮込み（手羽先の塩煮込み）｜エプロンさんのレシピ書き起こし
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材料
- 手羽元 : 5本
- 玉ねぎ : 1個
- (A)生姜 : 1片
- (A)米 : 大さじ3
- (A)酒 : 大さじ2
- (A)鶏がらスープの素 : 大さじ1
- (A)オイスターソース : 大さじ1
- (A)塩 : 小さじ1/2
- (A)水 : 500ml
所要時間
50分
手順
Point
・手羽元の代わりに、他の部位(もも肉1枚や、ささみ5本など)を使用しても良い。
・手羽元の代わりに、胸肉1枚を使用するとパサつきやすいが美味しい。
・お米は入れなくてもよいが、入れると参鶏湯風になる。
・お好みでトッピングに黒胡椒や青ネギを散らしてもよい。
・辛いのが好きな場合は、コチュジャンを足してもよい。
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