サラダ（春キャベツのコールスローサラダ）｜まかないチャレンジ!さんのレシピ書き起こし

にんじんの皮を剥き、千切りにする。
きゅうりのヘタを切り落として縦半分に切り、斜めに薄切りにする。
新玉ねぎのヘタを切り落として薄切りにする。
春キャベツの外葉の茎の厚い部分を削ぎ落とし、汚れた部分を切り落として1cm幅の細切りにする。
内葉の芯を切り落として細かく刻む。
内葉を半分に切り、1cm幅の細切りにする。

1を大きめのボウルに入れる。
塩を加えてしんなりするまで揉み、30分置く。

ボウルに(A)を入れて混ぜ合わせる。

2をザルで水切りし、手でしっかりと絞る。
3に2、ほぐしたカニカマ、ツナコーンを加えて混ぜ合わせる。
お皿に盛って完成。