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材料
- 鶏ささみ : 3本
- キムチ : 100g
- 小ねぎ : 2本
- いりごま : 小さじ2
- 焼きのり : 1枚
- マヨネーズ : 大さじ2
所要時間
15分
手順
-
1)
下準備をする
01:27
大きめの鍋に湯を沸かし、沸騰したら火を止める。
鶏ささみを入れ10分置いておく。
ボウルにキムチを入れキッチンバサミで細かく切る。
小ねぎもキッチンバサミで切って加える。 -
2)
具材を混ぜ合わせる
04:56
1の鶏ささみを取り出し、フォークで細かくほぐして1のボウルに加える。
マヨネーズ、いりごまを加えて混ぜる。
焼きのりも、ちぎって加える。 -
3)
お皿に盛り付けをする
07:50
お皿に2を盛り付け、切った小ねぎをかけて完成。
Point
・鶏ささみは火を通しすぎると食感が悪くなるので、火を止めてから沸騰させたお湯に入れる。余熱でしっとりした食感に仕上がる。
・鶏ささみの筋は、茹でた後ほぐす時に取ると簡単に取れる。筋が気にならなければそのまま食べても可。
・鶏ささみのゆで汁は、みそ汁やカップ麺のお湯につかっても可。
・冷蔵庫保存で2日～3日は食べられる。
・クリームチーズを加えて食べても美味しい。
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