炒め物（牛肉とごぼうのガーリック炒め）｜1型糖尿病masaの低糖質な日常さんのレシピ書き起こし

ごぼうの汚れを包丁の背でこそげ取り、2〜3mm幅に斜め薄切りにする。
玉ねぎを薄切りにする。
ニンニクをみじん切りにする。

容器に(A)を入れて混ぜる。

フライパンを熱してごま油をひく。
ニンニクを入れて弱火で香りが立つまで炒める。
牛肉こま切れを入れて塩胡椒を振り、焼き目をつける。
ごぼうと玉ねぎを入れて炒める。
2を入れて蓋をする。
弱火で3分加熱する。
全体を混ぜて蓋をして更に3分加熱する。
汁気を飛ばす。

お皿に3を盛る。
万能ネギと一味唐辛子を散らして完成。