炊き込みご飯（とうもろこしの炊き込みご飯）｜料理研究家リュウジのバズレシピさんのレシピ書き起こし
料理研究家リュウジのバズレシピ 所要時間 : 55分
マドレーヌ（チョコレートマドレーヌ）｜HidaMari Cookingさんのレシピ書き起こし
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- 443.0万人
- 再生回数
- 5.3億回
- 動画数
- 767本
材料
- 卵 : 1個
- 砂糖 : 40g
- 無塩バター : 30g
- スイートチョコレート(生地用) : 10g
- (A)米粉 : 25g
- (A)アーモンドプードル : 15g
- (A)ココアパウダー : 5g
- (A)ベーキングパウダー : 2g
- スイートチョコレート(トッピング用) : 40g
所要時間
60分
手順
-
1)
スイートチョコレートを刻む
00:24
スイートチョコレートを刻んで生地用とトッピング用に分ける。
-
2)
生地を作る
01:24
容器にスイートチョコレート(生地用)と無塩バターを入れ、湯煎で溶かして混ぜる。
ボウルに全卵を入れて泡立て器で混ぜる。
砂糖を入れて混ぜる。
溶かしたスイートチョコレート(生地用)と無塩バターを入れて混ぜる。
(A)をふるい入れて混ぜる。
絞り袋に入れる。 -
3)
焼く
04:11
型に2を絞り出す。
オーブンで170度15分〜20分焼く。
型から取り出す。 -
4)
トッピングをする
05:04
スイートチョコレート(トッピング用)を湯煎で溶かして混ぜる。
型に入れて3を乗せる。
冷凍庫で10分冷やす。
型から取り出して完成。
Point
・手軽に作れるチョコレートマドレーヌのレシピ。
・8個分の分量である。
・オーブンを170度に予熱しておく。
・米粉は薄力粉で代用しても良い。
・型はシリコン製のマドレーヌ型を使用している。
・シリコン製の型は熱伝導が悪い為オーブンに入れる時間が長くなるが、長時間焼くことで生地の仕上がりが良くなる。
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