ソース（タルタルソース）｜coris cookingさんのレシピ書き起こし
coris cooking 所要時間 : 10分
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材料
- 玉うどん : 1人前
- 厚揚げ : 1/2個
- 豚肉 : 100g
- ネギ : 少々
- 水 : 400cc
- めんつゆ : 80cc
所要時間
7分
手順
-
1)
厚揚げの下準備をする
01:11
厚揚げの油をキッチンペーパーで拭き取り、薄切りにする。
-
2)
つゆを作る
01:38
鍋に水とめんつゆを入れる。
厚揚げを入れて沸騰させる。 -
3)
ネギの下準備をする
02:03
ネギを大きく斜めに切る。
-
4)
加熱する
02:18
2に玉うどんと豚肉を入れて加熱する。
アクを取り除く。
沸いたら1分加熱する。
ネギを入れて火を通す。 -
5)
盛り付ける
05:09
器に4を入れて完成。
Point
・短時間で作れる厚揚げ肉うどんのレシピ。
・1人前の分量である。
・厚揚げを薄切りにすることで火の通りが良くなる。
・煮詰めることで玉うどんに味を染み込ませる。
・お好みで一味唐辛子を入れて味を変えて食べても良い。
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