サラダ（小エビのカクテルサラダ）｜ 料理研究家リュウジのバズレシピさんのレシピ書き起こし
料理研究家リュウジのバズレシピ 所要時間 : 35分
漬け物（塩にんにくきゅうり漬け）｜料理研究家リュウジのバズレシピさんのレシピ書き起こし
お気に入りに追加
- チャンネル登録者数
- 505.0万人
- 再生回数
- 17.4億回
- 動画数
- 2,415本
材料
- きゅうり : 3本(330g)
- にんにく : 3片(15g)
- (A)塩 : 2つまみ
- (A)鶏がらスープの素 : 大さじ1
- (A)黒コショウ : 適量
- (A)ごま油 : 大さじ1
- 水 : 大さじ4
所要時間
10分
手順
-
1)
下準備をする
03:13
にんにくの皮を剝いて潰し、ビニール袋に入れる。
きゅうりもヘタを取り、小さめの乱切りにして入れる。 -
2)
味付けをする
05:18
1に(A)を入れ一度揉み込み、水を加える。
よく揉み込んでから空気を抜いて口を縛り、冷蔵庫で2～3時間漬ける。 -
3)
容器に移して仕上げる
08:25
2を冷蔵庫から取り出し、容器に移して黒コショウを振りかけて完成。
Point
・塩少々は0.5g、ひとつまみは目安で1gになる。
・鶏がらスープの素には、イノシン酸とグルタミン酸の旨味成分がバランスよく含まれている。
・黒コショウを多めに入れると美味しい。
・調味料をきゅうりに均等に付けるため、水を加える前に一度揉みこむ。
・味を変えるのに山椒を加えても美味しい。
・冷蔵庫で漬け込む時間は、所要時間に含んでいない。
関連するレシピ
パンケーキ（スフレパンケーキ）｜ ホッとケーキさん。さんのレシピ書き起こし
ホッとケーキさん。 所要時間 : 25分
焼き物（玉ねぎの丸焼き）｜エプロンさんのレシピ書き起こし
エプロン 所要時間 : 20分
スコーン（チョコスコーン）｜KAZUAKI EGUCHI / チョコレートのプロ：ショコラティエ Chocolateさんのレシピ書き起こし
KAZUAKI EGUCHI / チョコレートのプロ：ショコラティエ Chocolate 所要時間 : 45分
野菜炒め（春キャベツとウインナーの照り焼きマヨネーズ炒め）｜あさごはんチャンネルさんのレシピ書き起こし
あさごはんチャンネル 所要時間 : 15分
レシピを拡散して応援しよう！
作ってみた報告＆レシピレビュー・ 0
投稿はログインが必要です
ログイン/ユーザー登録
