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オテル・ドゥ・ミクニ 所要時間 : 20分
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- チャンネル登録者数
- 159.0万人
- 再生回数
- 3.4億回
- 動画数
- 1,785本
材料
- (A)強力粉 : 300g
- (A)ベーキングパウダー : 8g
- (A)きび砂糖 : 60g
- 有塩バター : 60g
- アーモンド : 40g
- インスタントコーヒー : 8g
- 牛乳 : 120g
所要時間
40分
手順
-
1)
インスタントコーヒーを溶かす
00:07
インスタントコーヒーに牛乳を入れて混ぜる。
-
2)
生地を作る
00:23
ボウルに(A)を入れて泡立て器で混ぜる。
有塩バターを入れて手で擦り混ぜる。
1を入れてカードで混ぜる。
アーモンドを入れて混ぜる。 -
3)
成形する
01:35
2を台に出し、集めて重ねて押すのを繰り返す。
型でくり抜く。
残った生地は重ねて上から押して型でくり抜く。 -
4)
焼く
04:13
3をクッキングシートを敷いた天板に並べる。
オーブンで190度20分焼く。 -
5)
冷ます
04:34
4をケーキクーラーの上で冷まして完成。
Point
・有塩バターを1cm角に切って冷蔵庫で冷やしておく。
・オーブンを190度に予熱しておく。
・インスタントコーヒーが粗くて溶けにくい場合は牛乳を大さじ1〜2温めて加えて混ぜる。
・きび砂糖はグラニュー糖で代用しても良い。
・有塩バターは無塩バターで代用しても良い。
・アーモンドはくるみで代用しても良い。
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