炒め物（ニラと卵の炒め物）｜cook kafemaruさんのレシピ書き起こし

ニラを5cm幅に切る。

容器に卵を割り入れて溶きほぐす。
砂糖、マヨネーズを加えてよく混ぜる。

容器に(A)を入れて混ぜる。

フライパンを熱し、米油をひく。
2を流し入れ、10秒ほどおき、全体を大きく混ぜ、半熟状態になったら火を止め、ボウルに取り出す。
フライパンをキッチンペーパーで軽く拭き、ごま油をひいて熱する。
ニラを入れて炒める。
ニラが少々柔らかくなったら、3を再度混ぜて加えて軽く炒め、火を止める。
取り出した卵を戻し入れて、軽く混ぜて完成。