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材料
- 長芋 : 10cm程度
- ベーコン : 40g
- バター : 15g
- 醤油 : 大さじ1
- みりん : 大さじ1
所要時間
5分
手順
-
1)
具材を切る
00:27
長芋の皮を剥き、1cm幅の半月切りにする。
ベーコンを2cm幅に切る。 -
2)
具材を焼く
01:17
フライパンに、油はひかずに、長芋、ベーコンを加え、焦げ目がつくまで炒める。
-
3)
味付けする
01:52
バター、醤油、みりんを加え、よく炒め和えて、完成！
Point
・フライパンで長芋を焼く際は、油はひかずに焼く。長芋自体は、生でも食べられるものなので、火の通し具合は、お好みで調整する。焦げ目をつける程度にさっと焼くとシャキシャキした食感に、じっくり火を通すとしっとりした食感になる。
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