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くまの限界食堂 所要時間 : 25分
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- チャンネル登録者数
- 160.0万人
- 再生回数
- 3.5億回
- 動画数
- 1,879本
材料
- (A)薄力粉 : 100g
- (A)きび砂糖 : 35g
- 無塩バター : 50g
- 牛乳 : 20g
- ビターチョコレート : 50g
- スライスアーモンド : 20g
所要時間
35分
手順
-
1)
生地を作る
00:05
ボウルに(A)をふるい入れる。
1cm角に切った無塩バターを加え、カードで切るように混ぜる。
無塩バターが小さくなったら、手で潰しながら混ぜる。
無塩バターが米粒状に細かくなったら、牛乳を加えてカードで切るように混ぜる。
ビターチョコレートを手で割りながら加え、スライスアーモンドも加えてカードで混ぜる。
まとまってきたら手で捏ねてひとまとまりにする。
オーブンを170度に余熱する。 -
2)
焼く
01:30
生地を8等分に分け、丸めてから潰して直径6cmの円形にする。
天板に並べて、170度に余熱したオーブンで16～18分焼いたら完成。
Point
・動画内では、8枚分の分量を紹介している。
・無塩バターは予め1cm角に切っておく。
・スライスアーモンドの代わりにクルミを入れてもよい。
・焼くと約1cm大きくなるので、間を空けて並べるとよい。
・焼き上がりは崩れやすいので、冷めるまで天板のまま置く。
・冷めたら、密封容器で保存するとよい。
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