syun cooking 所要時間 : 40分
青椒肉絲(キャベツの青椒肉絲)|鳥羽周作のシズるチャンネルさんのレシピ書き起こし
お気に入りに追加- チャンネル登録者数
- 46.7万人
- 再生回数
- 6,493.0万回
- 動画数
- 158本
材料
- 豚ロース : 100g
- ピーマン : 3個
- キャベツ : 50g
- たけのこの水煮 : 適量
- ごま油 : 小さじ1
- (A)みりん : 大さじ1
- (A)料理酒 : 大さじ1
- (A)水 : 小さじ2
- (A)砂糖 : 大さじ2
- (A)醤油 : 小さじ2
- (A)オイスターソース : 大さじ1と1/2
- 千切りキャベツ : 適量
- (B)片栗粉 : 大さじ1
- (B)醤油 : 小さじ1
- (B)塩 : ふたつまみ
- (B)料理酒 : 大さじ2
- (B)水 : 小さじ2
所要時間
10分
手順
-
1)
合わせ調味料を作る
01:23
(A)を容器に入れて合わせる。
-
2)
具材の下準備をする
02:00
キャベツを5mm幅に切る。
ピーマンを縦4等分に切り、ヘタ、種、ワタを取り除き、5mm幅に切る。
豚ロースを1cm幅に切ってボウルに入れ、(B)を入れて揉み込む。 -
3)
炒める
05:18
フライパンに油(分量外)をひく。
豚ロースを入れてほぐしながら炒める。
たけのこの水煮を入れて炒める。
ピーマンとキャベツを入れて炒める。
1を入れて炒める。 -
4)
盛り付ける
06:37
お皿に千切りキャベツを敷く。
3を盛って完成。
Point
・キャベツは繊維に沿って切る。
・たけのこの水煮は千切りにしてあるものを使用する。
・10分で作れるキャベツの青椒肉絲のレシピ。
・ご飯の代わりに千切りキャベツを使用している。
・砂糖はお好みで半量にしても良い。
・砂糖はグラニュー糖を使用している。
関連するレシピ
だれウマ【料理研究家】 所要時間 : 10分
和菓子お兄さん【タダヒロのお菓子作り】 所要時間 : 10分
レシピを拡散して応援しよう!