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ドーナツ(チョコレートドーナツ)|料理研究家ゆかりのおうちで簡単レシピ / Yukari's Kitchenさんのレシピ書き起こし

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再生回数
2.6億回
動画数
2,031本

材料

  • (A)ホットケーキミックス : 100g
  • (A)牛乳 : 大さじ2と1/2
  • 無塩バター : 10g
  • チョコレート : 50g
  • 揚げ油 : 適量

所要時間

30分

手順

  1. 1) 生地を作る 01:18

    耐熱ボウルに無塩バターを入れ、600Wの電子レンジで30秒加熱する。
    よく混ぜてバターを溶かす。
    ボウルに(A)、溶かしバターを入れ、混ぜてひとつにまとめる。

  2. 2) 成形する 02:14

    手に少量のサラダ油(分量外)をつける。
    1を一口サイズ取り、丸めて成形する。

  3. 3) 揚げる 02:58

    フライパンに揚げ油を入れ、160度に温める。
    2を入れ、転がしながら3分揚げる。
    揚げ色がついたら取り出し、油を切る。

  4. 4) トッピングを作る 04:29

    チョコレートを細かく刻み、耐熱ボウルに入れる。
    チョコレートの入ったボウルをお湯(分量外)を張ったボウルに当て、湯煎しながら溶かす。

  5. 5) 仕上げる 05:13

    4を3につけ、チョコレートを乾かす。
    お皿に盛って完成。

Point

・工程2では揚げると生地が2~3倍に膨らむため、小さめに丸めると良い。
・工程2は丸め方が緩いと生地が崩れてしまうので、空気が入らないようにしっかりと丸める。
・工程3の揚げ油はフライパンの底から1cmほどの量を使用。
・工程5はお好みのトッピング方法で良い。カラースプレーなどを使用しても良い。

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