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kattyanneru/かっちゃんねる 所要時間 : 20分
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材料
- (A)ホットケーキミックス : 100g
- (A)牛乳 : 大さじ2と1/2
- 無塩バター : 10g
- チョコレート : 50g
- 揚げ油 : 適量
所要時間
30分
手順
-
1)
生地を作る
01:18
耐熱ボウルに無塩バターを入れ、600Wの電子レンジで30秒加熱する。
よく混ぜてバターを溶かす。
ボウルに(A)、溶かしバターを入れ、混ぜてひとつにまとめる。 -
2)
成形する
02:14
手に少量のサラダ油(分量外)をつける。
1を一口サイズ取り、丸めて成形する。 -
3)
揚げる
02:58
フライパンに揚げ油を入れ、160度に温める。
2を入れ、転がしながら3分揚げる。
揚げ色がついたら取り出し、油を切る。 -
4)
トッピングを作る
04:29
チョコレートを細かく刻み、耐熱ボウルに入れる。
チョコレートの入ったボウルをお湯(分量外)を張ったボウルに当て、湯煎しながら溶かす。 -
5)
仕上げる
05:13
4を3につけ、チョコレートを乾かす。
お皿に盛って完成。
Point
・工程2では揚げると生地が2～3倍に膨らむため、小さめに丸めると良い。
・工程2は丸め方が緩いと生地が崩れてしまうので、空気が入らないようにしっかりと丸める。
・工程3の揚げ油はフライパンの底から1cmほどの量を使用。
・工程5はお好みのトッピング方法で良い。カラースプレーなどを使用しても良い。
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