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ばくばクック 所要時間 : 25分
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材料
- 玉ねぎ(粗みじん切り) : 小1/2個
- ニンニク(みじん切り) : 1片
- トマト : 小1個
- ナス : 小2本
- ベーコン : 2～3枚
- 塩 : 適量
- 胡椒 : 適量
- ハーブ : 適量
- オリーブオイル : 大さじ2
所要時間
40分
手順
-
1)
材料を切る
01:07
ナスのヘタを削ぎ落し、1cm幅の輪切りにする。
ナスをボウルに入れ、塩、少量のオリーブオイルを加えて和える。
トマトのヘタを切り落とし、輪切りにする。
ベーコンを4cm幅に切る。 -
2)
盛り付ける
02:43
スキレットにオリーブオイルを塗る。
玉ねぎ、ニンニク、塩、胡椒を加えて混ぜる。
ナスを側面に沿って並べ、ベーコン、トマトを中心に乗せる。
中心に4枚ほどナスを乗せ、塩、胡椒を振る。
残りのオリーブオイルをかける。 -
3)
焼く
04:53
2を200度に予熱したオーブンで20分焼く。
オーブンから取り出し、押さえて形を整える。
ハーブを振り、200度に予熱したオーブンで10分焼く。
お皿に盛って完成。
Point
・材料をスキレットに並べて焼くだけ、短時間、簡単な工程で作ることができる。
・玉ねぎは大きめな粗みじん切りにすると良い。
・工程2のオリーブオイルはスキレットの側面にもしっかりと塗る。
・工程2のナスは大きめなものから側面に沿って並べ、小さいものを最後に数枚盛り付ける。
・単品で食べたり、魚の付け合わせなどもおすすめ。
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