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ラーメン(納豆高菜ラーメン)|けんますクッキングさんのレシピ書き起こし

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材料

  • インスタント豚骨ラーメンの麺 : 1人前
  • ひきわり納豆 : 1パック
  • 胡麻高菜 : 適量
  • 万能ネギ(小口切り) : 適量
  • 卵 : 1個
  • 水 : 400cc
  • (B)インスタント豚骨ラーメンの付属粉末スープ : 1袋
  • (B)インスタント豚骨ラーメンの付属調味油 : 1袋
  • (A)納豆の付属調味料 : 1袋
  • (A)納豆の付属のからし : 1袋

所要時間

10分

手順

  1. 1) 材料の下準備をする 01:52

    フライパンに水を入れ、沸騰させる。
    納豆に(A)を加えてしっかりと混ぜる。
    胡麻高菜を加え、混ぜ合わせる。
    ボウルに卵を割り入れ、卵白と卵黄に分ける。
    器に(B)を入れておく。

  2. 2) 麺を茹でる 04:04

    1のフライパンが沸騰したら、インスタント豚骨ラーメンの麺を入れて茹でる。
    1の卵白を加え、触らずに中華麺と一緒に加熱する。

  3. 3) 仕上げる 05:23

    1の器に2の茹で汁を少量加えて混ぜる。
    2を加え、混ぜ合わせた納豆、卵黄、万能ネギを乗せて完成。

Point

・短時間、簡単な工程で作ることができる。
・工程1の納豆はしっかりと混ぜておくと良い。
・工程2では麺をほぐしてから卵白を加え、触らずに加熱する。
・工程3では茹で汁を加えてしっかりと混ぜ、粉末スープと調味油を溶かしてから麺を加える。
・お好みでブラックペッパーやラー油を加えてアレンジ出来る。

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