うどん（甘辛肉うどん）｜料理研究家ゆかりのおうちで簡単レシピ / Yukari's Kitchenさんのレシピ書き起こし
料理研究家ゆかりのおうちで簡単レシピ / Yukari's Kitchen 所要時間 : 45分
ラーメン（納豆高菜ラーメン）｜けんますクッキングさんのレシピ書き起こし
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材料
- インスタント豚骨ラーメンの麺 : 1人前
- ひきわり納豆 : 1パック
- 胡麻高菜 : 適量
- 万能ネギ(小口切り) : 適量
- 卵 : 1個
- 水 : 400cc
- (B)インスタント豚骨ラーメンの付属粉末スープ : 1袋
- (B)インスタント豚骨ラーメンの付属調味油 : 1袋
- (A)納豆の付属調味料 : 1袋
- (A)納豆の付属のからし : 1袋
所要時間
10分
手順
-
1)
材料の下準備をする
01:52
フライパンに水を入れ、沸騰させる。
納豆に(A)を加えてしっかりと混ぜる。
胡麻高菜を加え、混ぜ合わせる。
ボウルに卵を割り入れ、卵白と卵黄に分ける。
器に(B)を入れておく。 -
2)
麺を茹でる
04:04
1のフライパンが沸騰したら、インスタント豚骨ラーメンの麺を入れて茹でる。
1の卵白を加え、触らずに中華麺と一緒に加熱する。 -
3)
仕上げる
05:23
1の器に2の茹で汁を少量加えて混ぜる。
2を加え、混ぜ合わせた納豆、卵黄、万能ネギを乗せて完成。
Point
・短時間、簡単な工程で作ることができる。
・工程1の納豆はしっかりと混ぜておくと良い。
・工程2では麺をほぐしてから卵白を加え、触らずに加熱する。
・工程3では茹で汁を加えてしっかりと混ぜ、粉末スープと調味油を溶かしてから麺を加える。
・お好みでブラックペッパーやラー油を加えてアレンジ出来る。
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