MoLaLa Cook 所要時間 : 60分
タルト(生チョコレートタルト)|ホッとケーキさん。さんのレシピ書き起こし
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- 5,831.6万回
- 動画数
- 236本
材料
- 無塩バター : 20g
- ホットケーキミックス : 大さじ5(約40g)
- 生クリーム : 200ml
- チョコレート : 200g
所要時間
40分
手順
- 
                        1)
                        タルト生地を作る
                        
                            01:08
                        
                        無塩バターを電子レンジで600W約30秒加熱して溶かす。 
 ホットケーキミックスを入れて混ぜる。
- 
                        2)
                        焼く
                        
                            01:29
                        
                        型に1を入れる。 
 ラップを被せて上から生地を平らにする。
 天板に乗せてオーブンで180度15分〜20分焼く。
 型のまま冷ます。
- 
                        3)
                        生チョコレートを作る
                        
                            02:37
                        
                        耐熱ボウルに生クリームを入れる。 
 電子レンジで600W約50秒加熱する。
 チョコレートを割り入れる。
 ゴムベラで空気を入れないように混ぜて溶かす。
- 
                        4)
                        冷やす
                        
                            03:09
                        
                        3を2に流し入れる。 
 3〜4回落として空気を抜く。
 冷蔵庫で2〜3時間冷やす。
- 
                        5)
                        仕上げる
                        
                            03:27
                        
                        4を型とクッキングシートからはずす。 
 粉糖(分量外)とココアパウダー(分量外)をかける。
 包丁をお湯(分量外)で温めて拭き取り、お好みの大きさに切って完成。
Point
                            ・横8.6cm縦18cm高さ6.3cmのパウンド型を使用している。
・型にクッキングシートを敷いておく。
・無塩バターを溶かす際にオーブンを180度に予熱しておく。
・チョコレートはお好みのものを使用する。
・動画ではブラックチョコレートとミルクチョコレートを使用する。
・生クリームは乳脂肪40%のものを使用する。
・3の工程の際、チョコレートが溶けない場合は追加で電子レンジで600W20秒加熱する。
・甘いのが苦手な場合は生クリームとチョコレートの分量を100mlと100gにしても良い。
                        
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