炒め物（豚こま肉とキャベツのニンニク醤油炒め）｜ちゃらりんこクックさんのレシピ書き起こし

豚こま肉に酒(豚こま肉用)を加えて揉み込む。

キャベツを半分に分ける。
キャベツの葉を手で1口大にちぎる。
キャベツの芯を落とし、芯を細切りにする。
キャベツを水(分量外)で洗ってザルにあける。
ニンニクを潰して粗みじん切りにする。
唐辛子の種をとって輪切りにする。

フライパンに炒め油を入れて熱する。
キャベツを入れて炒める。
お湯(分量外)を入れて炒める。
キャベツをザルにあける。
フライパンにお湯(分量外)を入れて沸かし、火を止めて豚こま肉を入れて茹でる。
豚こま肉をザルにあける。
炒め油を入れてニンニクと唐辛子を入れて弱火で炒める。
豚こま肉を入れて炒める。
豆板醤を入れて炒める。
酒(味付け用)を入れて炒める。
オイスターソースと醤油を入れて炒める。
沸いたらキャベツを入れて絡める。
ごま油を入れる。

お皿に3を盛って完成。