チヂミ（ニラと玉ねぎと人参のチヂミ）｜低糖質食堂 / masaさんのレシピ書き起こし
低糖質食堂 / masa 所要時間 : 15分
そうめん（ツナマヨそうめん）｜料理研究家リュウジのバズレシピさんのレシピ書き起こし
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- 505.0万人
- 再生回数
- 17.4億回
- 動画数
- 2,415本
材料
- そうめん : 100g
- ツナ缶 : 1/2缶
- (A)マヨネーズ : 大さじ2
- (A)白だし : 大さじ1
- (A)わさび : 3㎝～4㎝
- (A)砂糖 : 小さじ1/3
- (A)黒コショウ : 適量
- きゅうり : 1/2本
- きざみ海苔 : 適量
所要時間
15分
手順
-
1)
下ごしらえをする
02:28
きゅうりを千切りにする。
鍋に湯を沸かす。 -
2)
和えダレを作る
03:09
ボウルに油切りしたツナを入れる。
(A)を加えて混ぜ合わせる。
冷凍庫に入れて冷やす。 -
3)
そうめんを茹でる
04:49
1で沸かした湯が沸騰したら、そうめんを入れ1分～1分10秒茹でる。
湯切りして、流水で洗い流し、氷水でよく冷やす。
水気をよく絞り、2のボウルに入れ混ぜ合わせる。
味見をして、お好みでわさびを足す。 -
4)
お皿に盛り付けをする
06:59
お皿に3を盛り、1のきゅうりを回りに添える。
きざみ海苔を乗せて完成。
Point
・きゅうりを切る際は、スライスしてから並べて千切りにする。
・わさびは苦手であれば少なくしてもよいが、マヨネーズと和えることで油分とわさびが混ざり、辛味が気にならなくなる。
・そうめんを茹でた後に流水でぬめりを取ったら、必ず氷水でしっかり冷やすようにする。
・味を変えるのに、お酢を加えても美味しい。
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