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そうめん(ツナマヨそうめん)|料理研究家リュウジのバズレシピさんのレシピ書き起こし

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再生回数
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動画数
2,415本

材料

  • そうめん : 100g
  • ツナ缶 : 1/2缶
  • (A)マヨネーズ : 大さじ2
  • (A)白だし : 大さじ1
  • (A)わさび : 3㎝~4㎝
  • (A)砂糖 : 小さじ1/3
  • (A)黒コショウ : 適量
  • きゅうり : 1/2本
  • きざみ海苔 : 適量

所要時間

15分

手順

  1. 1) 下ごしらえをする 02:28

    きゅうりを千切りにする。
    鍋に湯を沸かす。

  2. 2) 和えダレを作る 03:09

    ボウルに油切りしたツナを入れる。
    (A)を加えて混ぜ合わせる。
    冷凍庫に入れて冷やす。

  3. 3) そうめんを茹でる 04:49

    1で沸かした湯が沸騰したら、そうめんを入れ1分~1分10秒茹でる。
    湯切りして、流水で洗い流し、氷水でよく冷やす。
    水気をよく絞り、2のボウルに入れ混ぜ合わせる。
    味見をして、お好みでわさびを足す。

  4. 4) お皿に盛り付けをする 06:59

    お皿に3を盛り、1のきゅうりを回りに添える。
    きざみ海苔を乗せて完成。

Point

・きゅうりを切る際は、スライスしてから並べて千切りにする。
・わさびは苦手であれば少なくしてもよいが、マヨネーズと和えることで油分とわさびが混ざり、辛味が気にならなくなる。
・そうめんを茹でた後に流水でぬめりを取ったら、必ず氷水でしっかり冷やすようにする。
・味を変えるのに、お酢を加えても美味しい。

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