炒め物（ウインナーとちくわのマヨネーズポン酢炒め）｜あさごはんチャンネルさんのレシピ書き起こし
あさごはんチャンネル 所要時間 : 5分
餃子（ちくわ餃子）｜料理研究家ゆかりのおうちで簡単レシピ / Yukari's Kitchenさんのレシピ書き起こし
お気に入りに追加
- チャンネル登録者数
- 150.0万人
- 再生回数
- 3.1億回
- 動画数
- 2,354本
材料
- ちくわ : 6本
- 豚ひき肉 : 100g
- キャベツ : 60g
- ニラ : 2本
- にんにく : 1片
- 生姜 : 10g
- (A)しょうゆ : 小さじ1/2
- (A)砂糖 : 小さじ1
- (A)料理酒 : 小さじ1/2
- (A)片栗粉 : 小さじ1
- (A)ごま油 : 小さじ1
- (A)塩コショウ : 適量
- 塩 : 小さじ1/3
- ごま油 : 小さじ2
所要時間
25分
手順
-
1)
キャベツの下ごしらえをする
02:00
キャベツは、芯を取り除き、みじん切りにする。
キャベツをボウルに入れ、塩を加えて揉み込み、10分おく。
キャベツを手で絞って水気を切る。 -
2)
その他の材料を切る
02:41
ニラは、根本を切り落とし、1㎝幅に切る。
生姜は皮を剥き、みじん切りにする。
にんにくは、芽を取り除き、みじん切りにする。
ちくわは、縦に1か所切り込みを入れる。 -
3)
肉ダネをつくる
04:25
ジップ袋に、豚ひき肉、キャベツ、ニラ、にんにく、生姜、(A)を入れ、袋の上から揉み込んで混ぜる。
ジップ袋の隅を切り、絞り袋の様にする。 -
4)
ちくわに肉ダネを詰める
05:17
ちくわの中に、3を絞り入れる。
ちくわを半分に切る。 -
5)
焼く
06:12
フライパンにごま油をひき、中火にかける。
弱火にし、4の肉ダネ側を下にして並べ入れる。
蓋をして2分加熱し、焼き色が付いたら裏返す。
再度蓋をして2分加熱する。
火を止め、ちくわ餃子をお皿に盛って完成。
Point
・好みにより、豚ひき肉は鶏ひき肉で代用可。
・にんにくと生姜は、チューブタイプのものを使用しても良い。
・ちくわに切り込みを入れる際、包丁で切るのが難しい場合はキッチンバサミを使用すると良い。
・ちくわを両面加熱した後、肉ダネが生焼けの場合は、十分に火が通るまで加熱する。
関連するレシピ
焼き物（こんにゃくのたたき）｜料理研究家リュウジのバズレシピさんのレシピ書き起こし
料理研究家リュウジのバズレシピ 所要時間 : 30分
餅（めんつゆ磯辺焼き）｜あさごはんチャンネルさんのレシピ書き起こし
あさごはんチャンネル 所要時間 : 10分
タルト（ホットケーキミックスのいちごタルト）｜ホッとケーキさん。さんのレシピ書き起こし
ホッとケーキさん。 所要時間 : 50分
磯部焼き（甘辛チーズ磯部焼き）｜料理研究家ゆかりのおうちで簡単レシピ / Yukari's Kitchen さんのレシピ書き起こし
料理研究家ゆかりのおうちで簡単レシピ / Yukari's Kitchen 所要時間 : 15分
レシピを拡散して応援しよう！
作ってみた報告＆レシピレビュー・ 0
投稿はログインが必要です
ログイン/ユーザー登録
