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料理研究家リュウジのバズレシピ 所要時間 : 25分
生姜焼き（豚薄切り肉の生姜焼き）｜フリーランス料理人の部屋さんのレシピ書き起こし
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- 524本
材料
- 豚薄切り肉 : 200g
- 塩 : 適量
- 油 : 大さじ1
- キャベツ : 適量
- トマト : 適量
- (A)砂糖 : 大さじ1
- (A)酒 : 大さじ1
- (A)醤油 : 大さじ1
- (A)みりん : 大さじ1
- (A)おろし生姜 : 大さじ1
所要時間
20分
手順
-
1)
キャベツの下準備をする
00:12
キャベツを千切りにする。
水(分量外)にさらして水気を切る。 -
2)
焼く
00:45
フライパンに油をひく。
豚薄切り肉を並べて塩をふる。
中火にかけて焼く音がしたら火を弱める。
豚薄切り肉の色が白くなったら(A)を入れて絡めながら火を入れる。 -
3)
盛り付ける
01:41
豚薄切り肉の色が変わったらキャベツとトマトを添えたお皿に盛る。
フライパンに残った調味料を煮詰めてかけて完成。
Point
・簡単に作れる豚薄切り肉の生姜焼きのレシピ。
・1皿分の分量である。
・豚薄切り肉は豚肩ロース肉やしゃぶしゃぶ用の豚肉で代用しても良い。
・フライパンに残った調味料を煮詰める際はお好みの濃度に仕上げる。
・ご飯がすすむ1品である。
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