パン（オニオンパン）｜table diary 식탁일기さんのレシピ書き起こし

玉ねぎを半分に切って薄切りにする。

フライパンに油(分量外)をひく。
玉ねぎと塩を入れて弱中火で15分炒める。
取り出して2等分にする。

ボウルに(A)を入れて泡立て器で混ぜる。
強力粉を入れてスパチュラで混ぜる。
手で2分こねる。
玉ねぎを半量入れて1分こねる。
ラップを被せて温かい場所で2倍の大きさに膨らむまで発酵させる。

生地を取り出して空気を抜く。
6等分にして丸める。
マフィン型に入れる。
ラップを被せて発酵させる。

ベーコンとスライスモッツァレラチーズを食べやすい大きさに切る。

4の生地の表面に卵(分量外)を塗る。
ハサミで十字に切る。
5と残りの玉ねぎを乗せる。
オーブンで180度20分〜25分焼いて完成。