きんぴら（塩きんぴら）｜くまの限界食堂さんのレシピ書き起こし
くまの限界食堂 所要時間 : 20分
焼き物（焼きチーズちくわ）｜Koh Kentetsu Kitchen【料理研究家コウケンテツ公式チャンネル】さんのレシピ書き起こし
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- チャンネル登録者数
- 212.0万人
- 再生回数
- 4.0億回
- 動画数
- 610本
材料
- ちくわ : 3本
- スライスチーズ : 1枚
- 紅ショウガ : 適量
- ソース : 小さじ1～2
- サラダ油 : 大さじ2
- (A)片栗粉 : 大さじ2～3
- (A)青のり : 小さじ1
- (B)マヨネーズ : 適量
- (B)青のり : 適量
所要時間
10分
手順
-
1)
ちくわに詰める
01:14
ちくわを一口大に手でちぎる。
スライスチーズを手で千切って、半分のちくわに詰める。
紅ショウガを残りのちくわに詰める。 -
2)
下味をつける
02:40
器に1とソースを入れて絡める。
-
3)
衣をつける
03:17
バットに(A)を入れて軽く混ぜ、2を加えてまぶす。
-
4)
焼く
03:50
フライパンにサラダ油を入れて中火で熱する。
3の側面を下にして入れ、裏返しながら焼く。
側面が焼けたら上下も焼き、全体に焼き色が付いたら火からおろす。 -
5)
盛り付ける
05:30
お皿に盛り付け、(B)をかけたら完成。
Point
・動画内では2人分の分量を紹介している。
・スライスチーズはとろけるタイプでもとろけないタイプでもよい。
・ソースはお好みのものを使用してよい。
・スライスチーズを詰めたものの方が焦げやすいので、紅ショウガを詰めたものを先にフライパンに入れるとよい。
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