漬物（人参の酢漬け）｜ クキパパ料理教室さんのレシピ書き起こし
クキパパ料理教室 所要時間 : 10分
焼き物（照り焼きチーズマヨチキン）｜だれウマ【料理研究家】さんのレシピ書き起こし
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材料
- 鶏もも肉 : 1枚
- (A)醤油 : 大さじ2
- (A)酒 : 大さじ2
- (A)みりん : 大さじ2
- (A)砂糖 : 大さじ1
- マヨネーズ : 大さじ1
- ピザ用チーズ : 適量
- 黒コショウ : 適量
所要時間
25分
手順
-
1)
鶏もも肉に味付けをする
01:46
鶏もも肉の両面にフォークで穴を開けたら、袋に入れる。
(A)を加えて、袋の上からよく揉み込み30分以上漬けておく。 -
2)
1をトースターで焼く
03:46
アルミホイルで箱を作り、1の鶏もも肉とタレを入れる。
鶏もも肉全体にマヨネーズを塗る。
ピザ用チーズを乗せる。
1000wのトースターで10分～15分、チーズに焼き色が付くまで焼く。
チーズに焼き色が付いたら、焦げないように上からアルミホイルを被せて、残りの時間加熱する。 -
3)
仕上げをする
05:09
15分経ったら、トースターから取り出す。
黒コショウを振りかけて完成。
Point
・鶏もも肉に味付けする際に、おろし生姜やおろしにんにく1/2片加えても美味しい。
・鶏もも肉の両面にフォークで穴をあけることで、短時間で味を染み込ませることができる。
・鶏もも肉を漬け込むのに30分以上おく場合は、冷蔵庫で冷やすようにする。焼き上げる時には、冷蔵庫から出して常温に30分ほど置いてから焼くようにする。
・漬け込む時間は、所要時間に含んでいない。
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