和え物（塩茹でキャベツとしらすの和え物）｜低糖質食堂 / masaさんのレシピ書き起こし
低糖質食堂 / masa 所要時間 : 15分
マフィン｜ゆう スイーツ研究家さんのレシピ書き起こし
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- 再生回数
- 6,304.3万回
- 動画数
- 732本
材料
- (A)薄力粉 : 200g
- 卵(Mサイズ) : 2個
- 牛乳 : 80g
- バター : 70g
- (A)砂糖 : 100g
- (A)ベーキングパウダー : 10g
所要時間
10分
手順
-
1)
生地をつくる
01:05
ボウル1に牛乳とバターを加え500Wの電子レンジで1～2分程加熱する。
ホイッパーで混ぜ、マーマレード(分量外)を加え混ぜ合わせる。
ボウル2に、(A)を加え混ぜ合わせる。
卵を溶き、ボウル2に加え混ぜ合わせる。
ボウル2に、ボウル1を2回にわけて加え混ぜ合わせる。 -
2)
生地を焼く
03:42
1を炊飯器に流し入れる。
炊飯器で2～3回炊く。 -
3)
仕上げる
05:35
フォークを使って炊飯器から生地をはがす。
お皿にのせて完成。
Point
・手順1で加熱した後は、ホイッパーでまぜながらバターの溶け残りがないか確認し溶けているか確認する。
・手順1のマーマレードの代わりに、イチゴジャムやブルーベリージャムなど好きなジャムを加えて良い。
・薄力粉とベーキングパウダーと砂糖の粉類だけを混ぜ合わせておくことで、ダマやムラができにくくなる。
・溶き卵を加えた後はおおまかに混ぜ合わせた後、牛乳を2回にわけて加えると良い。
・生地の中にバターが含まれるので、炊飯器にバターなどをひかなくてもひっつきにくい。
・炊飯器で炊くときは、ケーキモードか普通の炊飯モードで炊く。
・炊飯器で炊く回数は、炊飯器によって火力が違うため時間が異なるが2～3回行う。(2回目以降は様子を見ながら炊く。）
・マフィンが焼けたかの確認は、爪楊枝をさして行う。
・炊飯器からマフィンをはがすときは、フォークや大さじスプーンの裏側を使用してつくると良い。
・所要時間に、炊飯器で炊く時間は含まれない。
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